ΔΙΑΚΟΠΗ: Νέος κίνδυνος διαβήτη | Πρόληψη

Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο

JAMA Internal Medicine , παρακολούθησαν περίπου 150.000 άτομα που δεν είχαν διαβήτη κατά την έναρξη της μελέτης για 12 έως 16 χρόνια. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν έρευνες κάθε 4 χρόνια σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες Κρατήστε αυτό το πεδίο κενό Εισάγετε τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας

Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή

Τα αποτελέσματα: Σε ένα δεδομένο τετραετές οι άνθρωποι που αύξησαν την κατανάλωση κόκκινου κρέατός τους κατά περισσότερο από το μισό μερίδα ημερησίως είχαν 48% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 σε σύγκριση με άτομα που δεν άλλαξαν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος.

Η μείωση της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος ήταν που σχετίζεται επίσης με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, αν και χρειάστηκε περισσότερος χρόνος για να γίνει εμφανής. Όταν οι άνθρωποι μείωσαν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος κατά μισή μερίδα την ημέρα, δεν παρουσίασαν πτώση του κινδύνου κατά τη διάρκεια μιας τετραετούς περιόδου. Ωστόσο, όταν οι ερευνητές εξέτασαν τα δεδομένα που διήρκεσαν 12 ή περισσότερα χρόνια, οι συμμετέχοντες που έκοψαν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος παρουσίασαν μείωση κατά 14% του κινδύνου διαβήτη. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι και αυτή η ομάδα έχει περισσότερες πιθανότητες να αναφέρει μια διάγνωση που σχετίζεται με την καρδιά και έναν υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) - με άλλα λόγια, μπορεί να έχουν μειώσει την πρόσληψή τους επειδή είχαν ήδη προβλήματα υγείας. > Περισσότερα από την πρόληψη:

12 τρόποι να μην πάρετε ποτέ τον διαβήτη

Αλλά είναι όλα τα κόκκινα κρέατα να κατηγορούν; "Δεν είναι η ερυθρότητα του κρέατος που μεταδίδει όποια και αν είναι οι επιζήμιες επιπτώσεις, είναι η ποσότητα των κορεσμένων λιπαρών που καταναλώνουμε", λέει ο William Evans, PhD του Πανεπιστημίου Duke, ο οποίος έγραψε ένα προσκεκλημένο σχόλιο στην JAMA που ανταποκρίθηκε στη μελέτη. «Ο χαρακτηρισμός του« κόκκινου κρέατος »δεν είναι ιδιαίτερα χρήσιμος, επειδή μερικές κοπές κόκκινου κρέατος - όπως η μπίρα ή οι μπίδιες - είναι σχετικά χαμηλές σε κορεσμένα λιπαρά, ενώ τα τρόφιμα όπως το τυρί τσένταρ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. τα κύτταρα γεμίζουν με κορεσμένα λιπαρά, εξηγεί ο Evans, εκκρίνουν φλεγμονώδεις πρωτεΐνες. «Γνωρίζουμε ότι η φλεγμονή αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη», λέει. Σε εργαστηριακές μελέτες, για παράδειγμα, τα τρωκτικά έχουν εμφανίσει σημάδια διαβήτη μόνο μετά από τρεις ή τέσσερις ημέρες από μια δίαιτα εξαιρετικά υψηλή σε κορεσμένα λιπαρά. "Είναι ένα πολύ γρήγορο, σχεδόν άμεσο αποτέλεσμα."

Επιπλέον, η μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που αύξησαν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος είχαν επίσης την τάση να επιβαρύνουν. Όταν οι ερευνητές έκαναν προσαρμογή γι 'αυτό, νόμιζαν στατιστικά να μειώσουν το κέρδος βάρους και να επικεντρωθούν μόνο στο κόκκινο κρέας - ο κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη έπεσε. Ο αναπροσαρμοσμένος κίνδυνος: Περίπου 30% σε διάστημα 4 ετών, για άτομα που αύξησαν την κατανάλωση κατά μισή μερίδα την εβδομάδα

«Το ζήτημα με την αύξηση των κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή σας είναι ότι υπάρχει συνήθως αύξηση του σωματικού βάρους, "Λέει η Suzanne Steinbaum, DO, διευθυντής γυναικών και καρδιοπαθειών στο νοσοκομείο Lenox Hill της Νέας Υόρκης και συγγραφέας του

Dr. Το βιβλίο καρδιάς του Suzanne Steinbaum

. "Ο λόγος για τον συσχετισμό δεν είναι απαραίτητα από το πώς μεταβολίζετε τα λίπη." Περισσότερα από την Πρόληψη: Δείπνα 30 λεπτών για διαβητικούς

«Αυτό που πρέπει να καταλάβουμε», συνεχίζει ο Steinbaum, η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και τα απλά σάκχαρα είναι τα πιο ανθυγιεινά για έναν διαβητικό. "Αυτός ο τύπος δίαιτας μπορεί επίσης να συμβάλει στον διαβήτη, εξηγεί ο Steinbaum, επειδή τα επίπεδα ινσουλίνης σας ανεβαίνουν όταν τρώτε πολλούς υδατάνθρακες ή σάκχαρα ταυτόχρονα. Με την πάροδο του χρόνου, το σώμα σας γίνεται ανθεκτικό στην ινσουλίνη και πρέπει να αντλείται όλο και περισσότερο για να ελέγχετε το σάκχαρό σας. Όταν το σώμα σας είναι τόσο ανθεκτικό στην ινσουλίνη και δεν μπορείτε να ελέγξετε το σάκχαρο του αίματός σας, εμφανίζετε διαβήτη τύπου 2. Εάν ανησυχείτε για τον διαβήτη, τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε είναι να είστε σωματικά δραστήριοι και να διατηρείτε ένα υγιές βάρος, λέει ο Evans. Όταν πρόκειται για κόκκινο κρέας, επιλέξτε κομμάτια κρέατος που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, προσθέτει. Δεν χρειάζεται να κόβετε το κόκκινο κρέας εξ ολοκλήρου, αφού είναι υψηλό σε πρωτεΐνες και περιέχει επίσης τη μορφή βιοδιαθεσιμότητας του σιδήρου

Διαβήτης για την πρόληψη του διαβήτη

Συνιστουν

Επιλογή Συντάκτη

Ένας νέος τρόπος για την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 Πρόληψη

Μπορεί να είναι δύσκολο να γνωρίζουμε τι πρέπει να κάνουμε για τη διάγνωση των prediabetes, του συνήθως χωρίς συμπτώματα αυξημένου σακχάρου στο αίμα που μπορεί να είναι πρόδρομος του διαβήτη.