Τρόφιμα χαμηλής GI Πρόληψη

Παρέχεται από

Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή.

|

Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) είναι μια μέτρηση της δράσης υδατανθράκων των τροφίμων. Τα τρόφιμα που έχουν ισοδύναμη ποσότητα υδατανθράκων ανά γραμμάριο ανά γραμμάριο μπορεί να επηρεάσουν διαφορετικά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Τα τρόφιμα που έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη ( χαμηλά GI foods ), όπως τα φασόλια, αυξάνουν τη γλυκόζη του αίματος σε ένα πιο αργό και σταθερό επίπεδο από εκείνα με υψηλό GI (όπως πατάτες και ζυμαρικά) δραματική αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Ένα GI 55 ή λιγότερο θεωρείται χαμηλό, ενώ το 70 ή μεγαλύτερο θεωρείται υψηλό.

Συμβουλές για τη χρήση του GI:
Λάβετε έναν οδηγό Η νέα επανεμφάνιση γλυκόζης , από τους Drs. Jennie Brand Miller και Thomas Wolever, είναι ο έγκυρος τυπωμένος οδηγός για το GI

Εξετάστε τους υδατάνθρακες Μην ξεχνάτε τους συνολικούς υδατάνθρακες σε ένα συγκεκριμένο φαγητό ή γεύμα. Ακριβώς επειδή ένα τρόφιμο έχει χαμηλό GI δεν σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε δύο φορές περισσότερο.

Μην ξεχνάτε τη φόρμα. Το ίδιο τρόφιμο μπορεί να έχει διαφορετικές τιμές GI με βάση το εάν είναι μαγειρεμένο ή ωμό, ώριμο ή υποβαθμισμένο , ολικής αλέσεως ή λεπτώς αλεσμένο.

Το γλυκαιμικό φορτίο (GL) ενός τροφίμου, το οποίο παίρνει το γεύμα και τους παράγοντες που χρησιμεύουν για το μέγεθος του σερβίρισμα, είναι επίσης ένα χρήσιμο εργαλείο για τη διαχείριση του διαιτητικού ελέγχου. Εάν ενδιαφέρεστε να χρησιμοποιήσετε τον γλυκαιμικό δείκτη για καλύτερο έλεγχο του επιπέδου γλυκόζης στο αίμα, μιλήστε με τον καταχωρημένο διαιτολόγο σας για την ενσωμάτωσή του στο πρόγραμμα γευμάτων σας.

Συντάχθηκε απο τον / την Francine Kaufman , MD.

Μάθετε περισσότερα για τη Διατροφή DTOUR

Γνωρίστε το Fat-Fighting 4

DTOUR Works! Δείτε τις Καταπληκτικές Ιστορίες Επιτυχίας

Δοκιμάστε το Σχέδιο Γεύματος 1-Εβδομάδα - ΔΩΡΕΑΝ!

Dig In: 10 DTOUR Dinners
Πάρτε το Πλήρες Σχέδιο DTOUR
Αγοράστε το Diabetes DTOUR Diet book!
Τρόφιμα & Συνταγές Διαβήτη

Συνιστουν

Επιλογή Συντάκτη

Διαφορές φύλου στις επιδράσεις της ασπιρίνης Πρόληψη

.